Recette de base souvent utilisé pour le cake aux olives.
Ingrédients:
3 oeufs
150 g de farine
7 cl de lait (70g)
6 cl d'huile d'olive (60g)
6 cl de vin blanc (60g)
50 g d'emmental râpé
1 tomate
2 tranche de jambon (soit 200g)
100 g de poivrons
1 sachet de levure
1 cuillère à café d'origan et de basilic
sel et poivre
Préparation:
Commencez par couper en cubes le jambon, la tomate et les poivrons.
Dans un saladier, mélangez tous les autres ingrédients ensemble.
Ajoutez l'origan, le basilic le sel et le poivre.
Ajoutez le jambon, la tomate et les poivrons coupés.
Mettre dans des petits moules à muffins.
Enfournez pour 15 à 20 mn à 180°.
Laissez refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation...
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