Glace aux m§m's

Sachant que mon fils aime vraiment beaucoup les m§m's , j'ai eu envie de lui faire plaisir en lui faisant une glace.

Ingrédients:

25 cl lait

12 cl de crème liquide
3 jaunes d’œufs
100 g de sucre en poudre
une bonne poignée de m§m's

Préparation:

Mélanger les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Porter le lait à ébullition avec le reste du sucre puis verser doucement la moitié du lait sur le mélange oeuf-sucre sans cesser de remuer.

Remettre ensuite le tout dans la casserole et faire chauffer pendant quelque minutes sans cesser de remuer et sans laisser bouillir (le mélange doit un peu épaissir juste avant l'ébullition).
Hors du feu ajouter la crème puis laisser refroidir avant de mettre en sorbetière.

Au moment de mettre en sorbetière , ajoutez les m§m's concassés.

Vous pouvez servir cette glace dans des petits cornets qui s'achète partout en grande surface les enfants adorent.