Salade fraîcheur aux légumes

Cette recette m'a été réaliser par mon mari , excellente à mon goût et vraiment fraîche comme son nom l'indique.

Source: Recette du livre "C'est quoi ces salades" (marmiton)



Ingrédients:

• 2 tomates
• 2 carottes
• 1/2 poivron jaune
• 1/2 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 pomme Granny
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de noix 
• Basilic
• 1/2 échalote
• Sel et poivre

Préparation:

Lavez les légumes , la pomme et le basilic.

Épluchez l'oignon et les carottes.

Épépinez les poivrons.

Coupez le tout en petits morceaux.

Plongez les dés de carottes pendant 5 à 10 mn dans l'eau bouillante , puis de suite les passez sous l'eau froide et égouttez-les.

Pour préparez l'assaisonnement , épluchez la demi échalote , effeuillez le basilic et ciselez-le.

Dans un saladier , mélangez le fromage blanc avec le vinaigre de noix, l échalote , le basilic , le sel et le poivre.

Versez les légumes et la pomme dans le saladier et mélangez.

Placez au réfrigérateur du jusqu'au moment de servir.