Cookies aux jaunes d'oeufs

On trouve souvent des recette à base de blancs d'oeufs , mais que faire avec les jaunes lorsque l'ont utilisent que les blancs ???

Ingrédients:

300 g de farine
75 g de sucre blancs
75 g de sucre roux
150 g de beurre
4 jaunes d'oeufs
150 g de pépites de chocolat (ou autre)
1 sachet de levure


Préparation: 

Mélangez ensemble la farine , la levure et le sucre.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli , mélangez.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat , mélangez.
Formez des petites boules et aplatissez-les afin de former des palets.
Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 15 mn à 180°.