vendredi 3 avril 2020

Muffins Américain (au cake factory)

La meilleure recette de muffins que j'ai essayer ...




Ingrédients: 

190 g de farine
90 g de sucre
6 g de levure chimique
1 pincée de sel
1 oeuf
12 cl de lait
80 g de beurre
1 c à c d'extrait de vanille
140 g de pépites de chocolat (fait moi même avec une tablette entière)


Préparation:

Si comme moi vous avez pris une tablette de chocolat et que vous la couper vous même en copeaux , commencer par cette étape.
Faire fondre le beurre.
Mélanger l'oeuf et le sucre avec une cuillère en bois puis ajouter le lait , la vanille et le beurre fondu.
Dans un autre saladier , mélanger la farine , la levure et le sel.
Mélanger les deux préparation ensemble.
Ajoutez les pépites de chocolat en gardant une petite poignée pour parsemez dessus avant cuisson.
Mettre la pâte dans les moules au 3/4 , puis ajoutez les pépites réservez plus tôt.
Pour un meilleur croustillant dessus vous pouvez ajouter un peu de cassonade également (facultatif).
Mettre en mode P2 pour 30mn.





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