Tartiflette avec des produits locaux

Etant parti en vacances d'hiver en Auvergne , nous e avons bien sur profiter pour ramener des produits locaux. Donc cette recette (mis à part les pommes de terre est réalisé avec des produit locaux d'Auvergne.

Ingrédients:

1 demi reblochon

5 belles tranche de jambon d'Auvergne

5 grosses pommes de terre

1 gros oignon

Crème liquide

Préparation:

Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes , faites précuire dans de l'eau bouillante salée , mais pas trop quelles sois encore un peu croquante , elles termineront de cuire dans la crème et le fromage qui coulera dans le plat.

Émincer l'oignon et couper le jambon en lamelles.

Couper le demi reblochon en deux.

Une fois les pommes de terre précuite , déposer-les dans un plat adapté.

Recouvrer du jambon , puis de l'oignon.

Ajouter un petit peu de crème liquide , puis recouvrer avec le reblochon.

Mettre au four pendant au moins 30mn à 180°.

Bonne dégustation.